紫蘇又名山蘇，是草本植物紫蘇的嫩葉，有特殊的濃香。紫蘇自古就被認為是可以“返老還童”的植物，野生或栽

枸杞子，又稱枸杞、紅耳墜，枸杞是茄科小灌木枸杞的成熟子實，既可作為堅果食用，又是一味藥效卓著的傳統中

　在美國，白醋是家庭主婦們最常使用的老牌清潔劑，它不但觸手可及、非常便宜，還能起到很好的殺菌、防霉等

調味品是餐飲烹飪中的輔料，不可能像米面一樣，一次性消費量巨大。因此，對調味品包裝就有了一些特殊的要求

民以食為天，食以味為鮮，隨著中國現代經濟生活水平的不斷提高，現在的人們已不再滿足一日三餐的溫飽需求，

花椒是一種落葉灌木或小喬木，果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。花椒麻辣微澀、芳香濃烈，炒熟

芝麻醬是采用優質白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品為泥狀，有濃郁炒芝麻香味。它既是調味品，又有其獨特的營

用料：芝麻油500克，優質辣椒干50克，花椒、大料、茴香、砂仁、丁香、桂皮、豆蔻各5克，白胡椒粉少許

醬油的最佳用途是紅燒、紅扒、鹵、醬等菜肴的烹制。此時，醬油中氨基酸與食鹽作用可生成味精，能使菜肴產生

菜肴的質量好壞與調味品的添加順序正確與否關系十分密切。如果順序顛倒，不僅影響作用發揮，還影響菜的質量